Exposé via dock: agora você só precisa manter pressionado um ícone no dock para mostrar as janelas associadas ao aplicativo. (Tudo bem que isso dá para usar com os dedos, mas não seria possível com os active corners também?).
Stacks: agora você pode mostrar todos os thumbnails e até mesmo navegar por pastas sem ter que abrir uma janela do Finder.
Quicktime X: os novos controles são bem parecidos com aqueles encontrados no iPhone, assim como a maneira de editar os videos.
Reconhecimento de caracteres via trackpad. O Snow Leopard reconhece a escrita de caracteres chineses (Han). O que poderia ser expandido para o desktop e outros tipos de caracteres.

Safari 4: o coverflow no histórico e favoritos. Da mesma maneira como você usa as capas de album no iTunes do iPhone.

Se já não bastasse de especulações ainda podemos pensar que ele seria lançado depois de setembro, após o Snow Leopard ser lançado oficialmente.

Que a Apple possa ter algum protótipo de tablet, eu acho bem provável partindo do suposto “onde há fumaça, há fogo” e a quantidade de rumores, as vezes de fontes mais “confiáveis”. Mas prever qualquer lançamento, ou mesmo a possibilidade de lançamento ainda é especulação pura.

Mas enquanto não sai, se você tem dinheiro para gastar, sempre tem o Modbook.